Однако в некоторых обстоятельствах требуется официант не только с опытом трудовой деятельности по такому направлению, но и лицо, обладающее профильным образованием. Для приобретения данной профессии имеются колледжи и специальные образовательные учреждения, подготавливающие официантов.
Как составить резюме официанта?
Вакансию официанта, на первый взгляд, можно занять любому человеку. Однако данная профессия содержит в себе немало нюансов, с которыми лицо может столкнуться, не имея профильного образования и опыта в данной сфере деятельности. Поэтому, составляя резюме официанта, понадобится обозначить четко и уровень образования, и опыт работы в данной сфере и многие другие сведения, идентифицирующие человека, способного работать на такой должности.
Структура такого документа обеспечивает четкое раскрытие характера человека, претендующего на вакансию официанта. Правильно заполненное резюме сможет обеспечить соискателю достойное место в ресторане или другом подобном заведении.
Составляя резюме, надо соблюсти следующие правила:
- Документ по объему должен занимать не более 2-х страниц, так как слишком большое резюме вряд ли будет рассматривать работодатель за неимением лишнего свободного времени.
- В документе нельзя допускать ошибок, исправлений и зачеркиваний.
- Текст должен быть написан в деловом стиле, в соответствии с правилами делопроизводства. При этом, желательно использовать структурированный текст для более презентабельного вида составленного документа.
- Необходимо иметь ввиду, что ненужные подробности в тексте резюме могут оттолкнуть работодателя.
Сведения о себе соискателю вакансии официанта требуется излагать кратко, делая упор на:
- Готовность к выполнению обязанностей официанта.
- Опыт работы.
- Образование и особенно на наличие дополнительных курсов повышения квалификации в данной сфере.
- Нелишним будет отображение достижений на прежней работе в качестве официанта, а также отметить профессиональные навыки, которыми обладает претендент на данную вакансию.
Начало заполнения резюме осуществляется с:
- Названия документа.
- Отображения личных данных.
- Указания цели.
Далее предлагается рассмотреть разделы, которые требуется раскрыть при составлении резюме официанта.
Работа официанта имеет отношение к обслуживанию клиентов, посещающих места общественного питания. Такую должность может занимать, как работник со стажем, так и молодой человек, например, студент, занимающийся подработкой. Однако, некоторые молодые люди не представляют сложности работы официанта, требующей специальной подготовки.
Официант обязан быть:
- Коммуникабельным.
- Внимательным.
- Вежливым.
- Обладать приятным внешним видом, хорошей памятью и грамотной речью.
К обязанностям официанта относится сервировка стола и обслуживание посетителей согласно стандартов и правил заведения. Также в его обязанность входит обеспечение чистоты в зале, аккуратного содержания приборов, скатертей и салфеток.
Обслуживая гостей, официант обязан уметь правильно отвечать на вопросы посетителей, знать меню и состав всех блюд, способствовать выбору блюд и производить приятное впечатление на клиентов, что может обеспечить ему щедрые чаевые, а ресторану – престиж и положительные отзывы.
Данный раздел резюме соискателя вакансии официанта обязан отображать сведения о его прежних местах трудовой деятельности. Работодателю важно ознакомится со спецификой профессионального роста соискателя на данную вакансию. Поэтому в данном разделе понадобиться отобразить прежние заведения, где трудился соискатель, в обратной хронологической последовательности. При этом, надо будет отметить:
- Период работы.
- Название учреждения.
- Занимаемую должность.
- Обязанности, которые выполнял соискатель, работая официантом.
Также, для более полной информации о себе, соискателю желательно отразить:
- Масштабы заведения и его уровень.
- Тип клиентуры, которую обслуживал претендент.
- Особенности кухни.
Нелишним будет изложение достижений, которых добился официант, работая на такой должности. Здесь можно указать карьерный рост, если таковой состоялся.
Надо понимать, что работодатель за день изучает немало анкет претендентов на данную вакансию, поэтому соискателю необходимо отобразить о себе, как можно больше информации, свидетельствующей об опыте работы и достижениях.
Сложнее придется соискателю не имеющего опыта работы и соответствующего профильного образования. В этом варианте, молодому человеку надо попробовать трудоустроится на менее престижном заведении и обосновать желание о получении данной вакансии. Если имеется опыт работы без записи в трудовой книжечке, то такой факт требуется обязательно отметить в разделе.
В этом разделе соискателю требуется изложить свой уровень образования. Работодателю важно знать эту информацию, так как при наличии профильного образования, шансы соискателя на получение желаемой вакансии намного повышаются. При заполнении раздела следует отметить:
- Период обучения.
- Название образовательного учреждения.
- Факультет.
- Полученную специальность.
Не менее важным моментом являются сведения об прохождении курсов повышения квалификации в сфере обслуживания клиентов в общественном питании. Особенно это важно, если претендент на вакансию не имеет профильного образования.
Заполняя раздел с отображением профессиональных навыков официанта, требуется отметить наработки, приобретенные на прежних местах работы. Здесь пригодится умение работать на компьютере, знания компьютерных программ, благодаря которым можно подняться в карьерном росте, например, стать старшим официантом.
Также в разделе можно отметить, к примеру:
- Профессиональную способность приготовления кальяна.
- Знакомство с разными видами продукции.
- Знание особенностей диетических и лечебных блюд.
- Навыки обслуживания ВИП-клиентов.
- Способность обслуживания клиентов в переполненном зале и т.д.
- Немаловажным пунктом будет знание соискателем иностранного языка. Это особенно может заинтересовать работодателя, работающего в туристических мегаполисах.
Официант является лицом заведения, поэтому он обязан быть аккуратным и вежливым, уметь сглаживать конфликты. Для этого он должен обладать личными чертами характера, который должны быть присущи профессиональному официанту. По роду своих функций официант сталкивается с разными посетителями, поэтому ему нужно обладать следующими личными качествами:
- Порядочностью.
- Бесконфликтностью.
- Быстрой обучаемостью.
- Доброжелательностью.
- Культурной речью.
- Умением трудиться в команде.
- Искусством формирования гостеприимной атмосферы.
При наличии перечисленных качеств, соискателю нужно отметить их, что естественно повысит его шансы. При этом, не надо слишком увлекаться такими положительными характерными чертами, чтобы не скатиться к самовосхвалению.
Данный раздел используется для обозначения сведений о соискателе на вакансию официанта, которые не были отмечены в предыдущих разделах и могут оказаться полезными для претендента.
Здесь можно изложить:
- Увлечения и интересы кандидата.
- Владение иностранным языком.
- Семейное положение соискателя.
- Готовность к неурочной работе.
- Наличие/отсутствие вредных привычек.
Последнее время все чаще работодатели зарубежных и крупных отечественных заведений требуют вместе с резюме присылать сопроводительное письмо. Если соискатель претендует на вакансию в зарубежном заведении с мировым брендом, то к составлению такого письма требуется отнестись весьма ответственно.
Согласно общепринятым правилам такое письмо заполняется:
- На отдельном листе бумаги, если резюме отсылается заказным письмом.
- В тексте электронного письма, с прикрепленным файлом резюме, при использовании электронной почты.
Письмо составляется в деловом стиле и, обычно, состоит из трех основных разделов:
«Шапки», где заполняются название документа, реквизиты работодателя и отправителя и дата заполнения письма.
Основного текста, с указанием:
- Источника получения информации о вакансии официанта.
- Наиболее важных сведений о соискателе, опыте и его готовности к работе.
- Благодарности работодателю за уделенное время на прочтение письма и рассмотрение резюме.
Заключительной части, где выражается уважение работодателю и ставится подпись отправителя письма с расшифровкой фамилии.
Пример такого письма.
Скачать
Преимуществом сопроводительного письма является то, что оно более краткое. Целью данного послания является отображение в письме такой информации, чтобы работодатель заинтересовался автором письма и перешел к изучению резюме. Таким образом, благодаря сопроводительному письму, шансы претендента на вакансию официанта повышаются, и он может рассчитывать на приглашение к собеседованию.
Пример резюме официанта
Скачать бланк и образец
- Бланк, doc
- Образец, doc